[ENTREPRENDRE] L’expérience de Marine, fondatrice et gérante du It Coffee !

terrasse it coffee

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Tu as toujours eu envie d’entreprendre, de créer ton entreprise ? Capitaine Study est là pour t’éclairer ! Marine, fondatrice et gérante du It Coffee, partage son parcours et son quotidien avec nous !

Marine It CoffeeMarine a décidé de monter le premier It Coffee en 2012. Un concept tout droit inspiré des USA. Smoothies,  chocolats, bagels, wraps, salades, cookies, muffins, elle a séduit le coeur des Dunkerquois et a pu en inaugurer un deuxième à Lille. Début avril 2019, Marine a annoncé l’ouverture d’un troisième It Coffee au coeur d’une bibliothèque. Une chose à retenir de ce parcours pour les futurs entrepreneurs ? Croyez en vos rêves et soyez innovants !

Quel a été ton parcours scolaire ?

J’ai fait un Bac STG option ressources humaines, suivi d’un BTS ventes et productions touristiques

Quel a été ton parcours professionnel ?

Des stages en agences de voyage suivi d’un job saisonnier de 3 mois chez Disneyland Paris en tant qu’employée polyvalente en restauration rapide

Quelles sont tes missions dans ton entreprise ?

– La gestion des points de ventes (achats, gestions des stocks, ressources humaines, management des équipes, gestion de la logistique,…)
–  Le Marketing opérationnel et stratégique
– La Communication, Community management
– La Comptabilité
– La Gestion administrative

Quel est le plus gros challenge auquel tu as été confrontée ?

photo de bagle

Gérer deux points de vente, l’un à Dunkerque , l’autre à Lille. Un nouveau challenge est en cours avec l’ouverture d’un deuxième point de vente à Dunkerque pour mai 2019.

À quoi ressemble ta journée type ?

– Réveil à 7h00
– Comptabilité
– Mise en place + service toute la journée
– Gestion des stocks + gestion du personnel
– RDV fournisseurs tout au long de la journée
– Fin de journée à 19h30 + souvent comptabilité + marketing + gestion administrative à faire chez moi

Qu’est-ce que tu apprécies le plus dans ton quotidien ?

La relation avec ma clientèle et mes employées mais aussi le fait de réaliser de nouveaux objectifs chaque jour. Il n’y a vraiment aucune routine dans mon quotidien !

Quels seraient les conseils que tu aurais aimé te donner à toi-même plus jeune ?

Apprendre à anticiper les urgences et les imprévus avec moins de stress.

La chanson qui te re-motive ?

Your song de Billy Paul.

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