Être serveur, c’est l’un des premiers jobs que les étudiants finissent par faire pour financer leurs études, payer leur loyer ou mettre de l’argent de côté. À long terme, le métier te permet de développer de nombreuses compétences transversales dans le monde du travail (soft skills). Tu cherches à te lancer et tu ignores comment devenir serveur ? Le Capitaine te raconte tout dans cet article.
Quel est le salaire indicatif d’un serveur ?
⚠️ Attention, les salaires que le Capitaine te présente sont des estimations. Des facteurs comme la localisation, le type d’établissement, les horaires (soir, week-end) ou l’expérience peuvent faire varier les rémunérations. ⚠️
En moyenne, un serveur débutant touche entre 1 650 € et 1 850 € brut par mois. Le SMIC est souvent la base, mais des pourboires peuvent venir augmenter significativement la paie, surtout dans les établissements haut de gamme ou très fréquentés. En fin de carrière ou dans des lieux prestigieux (palaces, grands restaurants), un serveur peut atteindre 2 300 € à 2 800 € brut/mois, voire plus avec de l’ancienneté et des primes.
🤑 Petit bonus : les pourboires sont un complément non négligeable, pouvant aller de 100 € à 400 € par mois selon le lieu et la saison.
Quel parcours choisir au lycée pour devenir serveur ?
Pas besoin de passer par une voie générale pour devenir serveur ! Ce métier appartient au secteur de l’hôtellerie-restauration et plusieurs parcours existent, dès la sortie du collège.
Les spécialités au lycée général
Pour les lycéens inscrits dans un lycée général, il leur est demandé de faire le choix de 3 spécialités dès la première, puis d’en abandonner une en terminale. Voici la liste complète des spécialités qui sont listées ci-dessous :
- Histoire-géographie, géopolitique et sciences politiques (HGGSP)
- Humanités, littérature et philosophie (HLP)
- Langues, littératures et cultures étrangères et régionales (LLCER)
- Littérature et langues et cultures de l’Antiquité (LLCA)
- Mathématiques
- Numérique et sciences informatiques (NSI)
- Physique-chimie
- Sciences de l’ingénieur
- Sciences de la vie et de la Terre (SVT)
- Sciences économiques et sociales (SES)
- Arts
- Danse
- Théâtre
- Musique
- Art du cirque
- Arts plastiques
- Cinéma-audiovisuel
- Histoire des arts
- Biologie écologie (uniquement dans les lycées agricoles)
Si tu restes dans une voie générale, rien ne t’empêche de devenir serveur par la suite. Mais sache que ce chemin est plus long et moins professionnalisant. Si tu veux améliorer tes chances avec des spécialités, tu peux opter pour des spécialités comme :
- SES
- Mathématiques
- LLCER
Les filières technologiques adaptées
Contrairement à la filière générale, la voie technologique n’offre que des filières dont tu ne peux en choisir qu’une seule. Voici la liste complète des filières proposées par les lycées technologiques en France :
- Sciences et technologies de l’industrie et du développement durable (STI2D)
- Sciences et technologies du design et des arts appliqués (STD2A)
- Sciences et technologies de laboratoire (STL)
- Sciences et technologies de la santé et du social (ST2S)
- Sciences et technologies du management et de la gestion (STMG)
- Sciences et techniques du théâtre, de la musique et de la danse (S2TMD)
- Sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration (STHR)
- Sciences et technologies de l’agronomie et du vivant (STAV)
Parmi toutes les filières, un seul bac technologique est spécialement conçu pour ce domaine : Sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration (STHR). Ce bac techno te prépare à des métiers comme serveur, chef de rang ou maître d’hôtel. Il comprend une partie pratique importante et donne accès à des BTS dans le même secteur. Pour l’intégrer, tu dois le faire dès la seconde grâce à une classe spécifique. Ou bien tu suis une seconde générale et technologique avant de faire ton choix.
Les diplômes délivrés par les lycées professionnels
C’est la voie royale pour devenir serveur rapidement et efficacement. Tu peux commencer dès la seconde en choisissant :
- Bac pro Commercialisation et services en restauration : ce diplôme t’offre une formation complète et professionnalisante pour entrer dans la vie active ou poursuivre en BTS
- CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant : formation en deux ans pour apprendre les bases du service, de la relation client et des règles d’hygiène
Quels sont les avantages et les inconvénients d’être serveur quand on est étudiant ?
Travailler comme serveur pendant ses études est une option prisée par de nombreux étudiants. Horaires flexibles, argent de poche, mais aussi fatigue et rythme soutenu. Voici un tour d’horizon des principaux avantages et inconvénients de ce job étudiant.
Les avantages d’être serveur et étudiant
Des horaires souvent compatibles avec les cours
Beaucoup d’établissements cherchent des serveurs pour les soirées et les week-ends, ce qui te permet d’organiser ta semaine sans trop empiéter sur tes cours.
Un revenu régulier et surtout des pourboires
Le métier permet d’avoir un salaire fixe (souvent au SMIC horaire) + des pourboires. Cela peut vraiment faire la différence dans ton budget étudiant.
Une vraie école de la rigueur
Être serveur t’apprend la ponctualité, la gestion du stress, le travail en équipe et le relationnel client. Autant de compétences très valorisées sur un CV, même hors restauration.
Une ambiance dynamique
Si tu aimes le contact humain et que tu cherches un job où tu ne t’ennuies pas, tu vas être servi ! Chaque jour est différent, avec son lot de clients et d’anecdotes.
Les inconvénients d’être serveur et étudiant
Un travail physique et fatigant
Rester debout, porter des plateaux, courir d’une table à l’autre… Cela demande de l’énergie et de la résistance, surtout après une journée de cours.
Des horaires contraignants
Les horaires peuvent être tardifs (jusqu’à minuit ou plus), ce qui peut perturber ton rythme de sommeil ou ton temps de révision, surtout en période d’examens.
Un stress parfois intense
En pleine affluence, il faut être rapide, poli, organisé, et faire face à des clients pas toujours patients… Ce n’est pas un métier de tout repos.
Une organisation à trouver
Il faut apprendre à jongler entre études et travail, sans sacrifier l’un pour l’autre. Il faut donc être très bien organisé pour tout concilier sans s’épuiser.
Foire aux questions – Travailler comme serveur quand on est étudiant
Faut-il un diplôme pour être serveur ?
Non, il n’est pas obligatoire d’avoir un diplôme pour exercer comme serveur, surtout pour les jobs étudiants. Mais avoir un CAP ou un bac pro en restauration peut être un atout pour obtenir un poste dans un établissement plus haut de gamme.
Peut-on travailler comme serveur sans expérience ?
Oui ! De nombreux restaurants acceptent des débutants motivés, surtout pour des postes à temps partiel. L’essentiel est de montrer que tu es ponctuel, dynamique et que tu as le sens du contact. Une période de formation peut être prévue à l’arrivée.
Quels sont mes droits en tant qu’étudiant salarié dans la restauration ?
Même en tant qu’étudiant, tu es protégé par le Code du travail : contrat écrit (CDD ou CDI), salaire au moins égal au SMIC, temps de pause, jours de repos, majoration pour les heures de nuit ou les jours fériés… En cas de doute, tu peux te tourner vers la médecine du travail ou l’inspection du travail.
Quelles sont les règles sur les pourboires ?
Les pourboires appartiennent aux salariés. Ils peuvent être partagés entre l’équipe ou laissés individuellement, selon les règles internes de l’établissement. Ils ne remplacent jamais le salaire dû et ne doivent pas être déduits d’une rémunération fixe.
Combien d’heures peut-on travailler légalement en tant qu’étudiant ?
Si tu es majeur·e, tu peux travailler jusqu’à 48h/semaine (max 10h/jour) selon le contrat. Toutefois, un contrat étudiant à temps partiel est généralement limité à 20h ou moins par semaine pour ne pas empiéter sur tes études. Pour les mineur·es, la réglementation est plus stricte (35h max/semaine, pas de travail de nuit).
Comment bien organiser ses études et un job de serveur ?
Pour éviter le burn-out, privilégie les établissements qui proposent des shifts fixes (ex. vendredi soir + samedi), garde des temps pour réviser, et pense à intégrer ton travail dans un emploi du temps équilibré. Le secret : anticipation + repos régulier.
